Después de vivir 12 años en Nueva York en donde trabajó en distintos espacios gastronómicos, Pierre Chacra llegó a Buenos Aires con la idea de darle a la hamburguesería un lugar distinto del que proponen los locales de comida rápida. La apuesta está en la calidad del producto con buenos cortes, pan y papas caseras, y cerveza artesanal.
En la ‘Jamaican’ burger hay ananá entre otros ingredientes, en la ‘Mexican’ jalapeños y guacamole –elegida por el Huffington Post como una de las mejores 29 burgers del mundo– y en la de nombre ‘la Bleu’, con roquefort, hongos portobello y tomates secos. Variedad de ingredientes poco frecuentes en las hamburguesas. Pero la innovación no está sólo en la cocina sino también en sus paredes donde el que se acerca puede dejar su huella, ya sea escribiendo, dibujando, pintando o hasta graffiteando algo. Lo mejor de todo, precios razonables.
La decoración es artsy, y el lugar se volvió rápidamente el punto de encuentro de moda del barrio. Tanto en la semana como el fin de semana, el paraíso de la hamburguesa se llena de jóvenes y buena onda, ideal para desconectarse un rato de la matrix, comerse una gran burger mientras suena Bowie, Marley o Amy de fondo en los parlantes.
Si lo tuyo es la comida de alta calidad a un muy buen precio en un ambiente amigable y descontracturado, el Burger Joint es tu lugar.
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